--- title: "Принцип работы лабораторного гомогенизатора | Олдис Медиа" description: "Гомогенизация - процесс механического перемешивания и дробления частиц в жидких или полутвердых средах с целью получения однородной и стабильной смеси." canonical_url: "https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/printsip_raboty_laboratornogo_gomogenizatora/" meta: "og:description": "Гомогенизация - процесс механического перемешивания и дробления частиц в жидких или полутвердых средах с целью получения однородной и стабильной смеси." "og:image": "https://novapribor.ru/media/images/media-logo.png" "og:image:height": "630" "og:image:width": "1200" "og:title": "Принцип работы лабораторного гомогенизатора | Олдис Медиа" --- > Index of every page on this site: [llms.txt](https://novapribor.ru/llms.txt) [Лабораторное оборудование](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/)30 ноября 2023 г.Читать 2 мин. # Принцип работы лабораторного гомогенизатора [Лабораторные гомогенизаторы](https://novapribor.ru/catalog/laboratornoe_oborudovanie/gomogenizatory/) используются во множестве научных и промышленных областей, таких как пищевая промышленность, фармацевтика, биотехнология, исследования в области биологии и многих других. Эти устройства способны превратить неоднородные смеси в однородные, обеспечивая тем самым равномерное распределение частиц, повышение стабильности продуктов и улучшение их качества. ## Принцип работы Гомогенизация - процесс механического перемешивания и дробления частиц в жидких или полутвердых средах с целью получения однородной и стабильной смеси. Лабораторный гомогенизатор - это устройство, созданное для осуществления данного процесса. Принцип работы гомогенизатора основан на применении высоких силы сдвига и сжатия к образцу. Обычно гомогенизатор состоит из двух вращающихся элементов: - Статора (неподвижного элемента); - Ротора (подвижного элемента). Проходя сквозь узкий зазор между статором и ротором, образец подвергается сильным сдвиговым силам и деформациям, что приводит к разрыву и дроблению частиц. Этот процесс способствует равномерному распределению частиц в образце и создает стабильную смесь. ## Применение гомогенизаторов Гомогенизаторы широко применяются в пищевой промышленности для производства различных продуктов, таких как молоко, соки, соусы и майонез. Гомогенизация помогает предотвратить отделение и оседание частиц, таких как жиры или твердые вещества, что обеспечивает более длительную стабильность продукта и улучшает его текстуру. В производстве лекарственных препаратов гомогенизация необходима для получения однородных смесей активных ингредиентов. Это особенно важно при производстве инъекционных препаратов, где равномерное распределение активных веществ может повлиять на их эффективность и безопасность. Гомогенизаторы применяются в области биотехнологии, например, при разрушении клеточных стенок для извлечения белков или нуклеиновых кислот из микроорганизмов. Это позволяет увеличить выход продукта и облегчить его последующую обработку. Гомогенизация используется в биологических исследованиях для разрушения тканей и клеток для извлечения молекул ДНК, РНК и белков. Это является важным этапом в анализе генетической информации и биохимических исследованиях. [HG-15D-Set-В Гомогенизатор в комплекте CL200, ST110, НТ1025](https://novapribor.ru/catalog/laboratornoe_oborudovanie/gomogenizatory/gomogenizator_hg_15d_set_v_v_komplekte_cl200_st110_nt1025/) 136 000 ₽ [Stegler DG-360 Гомогенизатор](https://novapribor.ru/catalog/laboratornoe_oborudovanie/gomogenizatory/gomogenizator_stegler_dg_360/) 118 453 ₽ [ULAB US-4102 Гомогенизатор](https://novapribor.ru/catalog/laboratornoe_oborudovanie/gomogenizatory/us_4102_gomogenizator/) 93 534 ₽ [DLAB D-160 Гомогенизатор погружной с насадкой DS-160/10](https://novapribor.ru/catalog/laboratornoe_oborudovanie/gomogenizatory/dlab_d_160_gomogenizator_pogruzhnoy_s_nasadkoy_ds_160_10/) 89 129 ₽ [DLAB D-500/2 Package 2 Гомогенизатор погружной с насадкой DS-500/2](https://novapribor.ru/catalog/laboratornoe_oborudovanie/gomogenizatory/dlab_d_500_2_package_2_gomogenizator_pogruzhnoy_s_nasadkoy_ds_500_2/) 216 456 ₽ [Лабораторные гомогенизаторы](https://novapribor.ru/catalog/laboratornoe_oborudovanie/gomogenizatory/) задействованы во многих областях, где необходимо достичь однородности и стабильности смесей. Принцип работы, основанный на механической деформации образца, обеспечивает высокую эффективность процесса гомогенизации. От пищевой промышленности до научных исследований, гомогенизаторы являются незаменимым инструментом, способствующим улучшению качества продуктов и достижению желаемых результатов ## Читайте также [![Ультразвуковая мойка для маникюрных инструментов: зачем нужна, как выбрать и как пользоваться](https://silo.zezeba.tech/upload-70107da1ef640a7bddc604175869bb7b/iblock/adf/bbd58gbtgkpfal3isgj4n3d4x49gn67j.png)](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/ultrazvukovaya_moyka_dlya_manikyurnykh_instrumentov_zachem_nuzhna_kak_vybrat_i_kak_polzovatsya/) [Лабораторное оборудование](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/)10 сентября 2026 г. [Ультразвуковая мойка для маникюрных инструментов: зачем нужна, как выбрать и как пользоваться](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/ultrazvukovaya_moyka_dlya_manikyurnykh_instrumentov_zachem_nuzhna_kak_vybrat_i_kak_polzovatsya/) [![Что заливать в ультразвуковую ванну: выбор жидкости и раствора](https://silo.zezeba.tech/upload-70107da1ef640a7bddc604175869bb7b/iblock/189/sunchojt98zzesf55bygbyffvzpi3pj1.png)](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/chto_zalivat_v_ultrazvukovuyu_vannu_vybor_zhidkosti_i_rastvora/) [Лабораторное оборудование](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/)5 августа 2026 г. [Что заливать в ультразвуковую ванну: выбор жидкости и раствора](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/chto_zalivat_v_ultrazvukovuyu_vannu_vybor_zhidkosti_i_rastvora/) [![Рейтинг ультразвуковых ванн 2026: топ-10 лучших моделей и как сделать правильный выбор](https://silo.zezeba.tech/upload-70107da1ef640a7bddc604175869bb7b/iblock/024/14cntq0nkd99945ik8a5zj6wz4fdwd12.png)](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/reyting_ultrazvukovykh_vann_2026_top_10_luchshikh_modeley_i_kak_sdelat_pravilnyy_vybor/) [Лабораторное оборудование](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/)30 июля 2026 г. [Рейтинг ультразвуковых ванн 2026: топ-10 лучших моделей и как сделать правильный выбор](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/reyting_ultrazvukovykh_vann_2026_top_10_luchshikh_modeley_i_kak_sdelat_pravilnyy_vybor/) [![Для чего производству анализатор влажности, если есть сушильный шкаф?](https://silo.zezeba.tech/upload-70107da1ef640a7bddc604175869bb7b/iblock/1a4/tt6y0024w9xaj411w2czy4fhqnpjmumb.png)](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/dlya_chego_proizvodstvu_analizator_vlazhnosti_esli_est_sushilnyy_shkaf/) [Лабораторное оборудование](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/)25 мая 2026 г. [Для чего производству анализатор влажности, если есть сушильный шкаф?](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/dlya_chego_proizvodstvu_analizator_vlazhnosti_esli_est_sushilnyy_shkaf/) [![Один прибор — тысяча применений: ультразвуковая ванна в деле](https://silo.zezeba.tech/upload-70107da1ef640a7bddc604175869bb7b/iblock/09d/xiwzy7cuigvrdh4o6dq95bn0vxc96x3n.png)](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/odin_pribor_tysyacha_primeneniy_ultrazvukovaya_vanna_v_dele/) [Лабораторное оборудование](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/)27 февраля 2026 г. [Один прибор — тысяча применений: ультразвуковая ванна в деле](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/odin_pribor_tysyacha_primeneniy_ultrazvukovaya_vanna_v_dele/) [![Ультразвуковая очистка: современный способ ухода за украшениями](https://silo.zezeba.tech/upload-70107da1ef640a7bddc604175869bb7b/iblock/407/ra0m36e8wl7wy4o6wvd93tbp8kwtztn2.png)](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/ultrazvukovaya_ochistka_sovremennyy_sposob_ukhoda_za_ukrasheniyami/) [Лабораторное оборудование](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/)30 января 2026 г. [Ультразвуковая очистка: современный способ ухода за украшениями](https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/ultrazvukovaya_ochistka_sovremennyy_sposob_ukhoda_za_ukrasheniyami/) ```json {"@context":"https://schema.org","@type":"Article","mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/printsip_raboty_laboratornogo_gomogenizatora/"},"headline":"Принцип работы лабораторного гомогенизатора","image":["https://silo.zezeba.tech/upload-70107da1ef640a7bddc604175869bb7b/iblock/631/noztmdvonkqznxau2fjo7w4tvlbforz3.jpg"],"datePublished":"2023-11-30T16:50:49+03:00","dateModified":"2023-11-30T16:50:49+03:00","author":{"@type":"Organization","name":"Олдис","url":"https://novapribor.ru"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Олдис","url":"https://novapribor.ru","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https://novapribor.ru/media/images/media-logo.png"}},"description":"Принцип работы лабораторного гомогенизатора"} ``` ```json {"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Главная","item":"https://novapribor.ru/media/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Статьи","item":"https://novapribor.ru/media/articles/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Лабораторное оборудование","item":"https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Принцип работы лабораторного гомогенизатора"}]} ``` ```json {"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@id":"https://novapribor.ru/#website","@type":"WebSite","description":"Официальный сайт компании Олдис. Каталог контрольно-измерительных приборов, газоанализаторов и сопутствующего оборудования.","name":"Олдис","url":"https://novapribor.ru/","publisher":{"@id":"https://novapribor.ru/#identity"}},{"@id":"https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/printsip_raboty_laboratornogo_gomogenizatora/#webpage","@type":"WebPage","description":"Гомогенизация - процесс механического перемешивания и дробления частиц в жидких или полутвердых средах с целью получения однородной и стабильной смеси.","name":"Принцип работы лабораторного гомогенизатора | Олдис Медиа","url":"https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/printsip_raboty_laboratornogo_gomogenizatora/","isPartOf":{"@id":"https://novapribor.ru/#website"},"potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://novapribor.ru/media/articles/laboratornoe-oborudovanie/printsip_raboty_laboratornogo_gomogenizatora/"]}]},{"@id":"https://novapribor.ru/#identity","@type":"Organization","name":"Олдис","url":"https://novapribor.ru/"}]} ``` ## Sitemap See the full [sitemap](https://novapribor.ru/sitemap.md) for all pages.